Découvrez nos recettes à base de Spid!

Merci de descendre le curseur pour découvrir les recettes :

Salade de carottes Spid!- Sauce Spid! pour poisson et viandes blanches - Canard au Spid! orange - Jambon Spid! - Glace au Spid! de Fabrice - Blanc manger au Spid! - Bavarois de Spid !

Et d'autres à venir ...

Vous aussi vous avez une recette à partager ? Merci de bien vouloir nous l'envoyer , nous nous ferons un plaisir de l'éditer.

Entrées :

Salade de carottes Spid! Salade de carottes Spid!

SALADE DE CAROTTES SPID ! 

Ingrédients:
4 carottes ou plus
½ verre de SPID !
1 filet de vinaigre,
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
2 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger
2 cuillères à soupe de noix de cajou pilées
Quelques feuilles de menthe fraîche
Sel et poivre

Eplucher et laver les carottes. Les râper assez finement dans un saladier. Mélanger les autres ingrédients dans un bol (à l’exception des cajous) et verser sur les carottes. Laisser reposer ½ heure au réfrigérateur et saupou- drer des noix pilées avant de servir.

Plats :

Recette Sauce Spid! pour poisson et viandes blanches Recette Sauce Spid! pour poisson et viandes blanches

SAUCE SPID! POUR POISSON ET VIANDES BLANCHES

Ingrédients :
2 grosses échalotes
Du vinaigre de vin
1/3 de plaquette de beurre
10cl de crème fraîche
1/4 de verre de SPID! passion ou orange.

Couper finement les échalotes en tranches,les recouvrir de vinaigre et les faire mourir à feu doux dans une casserole couverte (30 mn). Découvrir quand le vinaigre se sera presque complètement évaporé. Sortir la casserole du feu et rajouter le beurre progressivement par petits dés tout en mélangeant. Incorporer la crème fraîche puis le SPID!. Saler et Poivrer.

Recette canard au Spid! orange Recette canard au Spid! orange

CANARD AU SPID ! ORANGE 

Ingrédients :
1 canard
2 cuillères de beurre
1 cuillère à soupe de Rhum vieux
1 tasse de bouillon
1 oignon
1 cuillère à soupe de SPID ! orange
Sel, poivre, muscade.

Faire rissoler le canard sous toutes ses faces, saler et poivrer.Ajouter l’oignon et le bouillon. Quand le canard est cuit, bien mélanger le SPID ! Orange à la sauce, puis arroser le canard de rhum vieux bien chaud. Flamber et servir immédiatement.

Recette jambon Spid! Recette jambon Spid!

JAMBON SPID !  

Ingrédients:
4 tranches de jambon
1 cuillère à soupe de farine
1 verre de bouillon
1 cuillère à soupe de rhum vieux
4 cuillères à soupe de SPID ! ananas
100g de beurre, Sel, poivre, cives.

Faire un roux brun avec la farine et le beurre. Saler, poivrer, ajouter le rhum vieux et le bouillon. Laisser mijoter doucement pendant 10 min. Ajouter SPID ! ananas, la cive puis lestranches de jambon. Laisser cuire légèrement.

Desserts :

LA GLACE AU SPID! DE FABRICE

Ingrédients :
1/4 de litre de SPID!
Une dizaine de gros glaçons, 15 cl de lait UHT, cannelle vanille et muscade.

Préalablement congeler le spid! en le plaçant dans le congélateur. Prendre un mixer et mixer le spid congelé, les glaçons, le lait et les épices. Servez, c'est prêt !

Plus vous mettez de glaçons, plus la glace se durçie. A découvrir également avec le nouveau Spid! Planteur.

Merci à Fabrice pour sa recette !

BLANC MANGER AU SPID!

Ingrédients :
2 boites de lait concentré non sucré
1 boite de lait remplie de SPID !  au choix
1 paquet de feuilles de gélatine (5 grandes feuilles ou 9 petites feuilles)

Préalablement faire ramollir les feuilles de gélatine dans une casserole avec un peu d’eau. Verser les deux
boîtes de lait dans un récipient. Remplir une boîte de lait de SPID! (mesure) et la rajouter. Mélanger au fouet le lait, le SPID! et la gélatine ramollie, puis verser dans un moule et laisser au réfrigérateur quelques heures. 

Spid! bavarois Spid! bavarois

BAVAROIS DE SPID!

Ingrédients :
5 feuilles de gélatine
3 jaunes d’oeuf
1 verre de SPID!
20cl de crème
fraîche

Fouetter les jaunes d’oeuf avec un peu de SPID!jusqu’à bonne consistance. Ajouter le verre de SPID!
Battre la crème fraîche en chantilly et l’incorporer à la préparation. Dissoudre la gélatine dans un peu
d’eau tiède et la rajouter. Bien mélanger doucement.Placer dans un moule et au régrigérateur
pendant quelques heures.

Version imprimable Version imprimable | Plan du site
© Jus de Fruits Caraibes